О препарате
Препараты линии Септрол выпускаются в нескольких модификациях: Септрол классический (далее Септрол), СептролL (Лайт) и СептролF (Форте). Различия между вышеуказанными брендами септрола заключаются в индивидуальном подборе антибиотических субстанций, перекрывающих широкий спектр антибактериальной активности. Оценка антибактериальной эффективности того или иного бренда Септрола осуществляется эмпирически и может различаться на разных предприятиях. В связи с этим при первичном использовании препарата Септрол, рекомендуется провести серию испытании с каждым из вышеперечисленных видов Септрола и выбрать оптимальный для каждого конкретного случая, с учетом используемого сырья, особенностей термической обработки сырья.
Дозировка препарата линии Септрол составляет 0,5-2 гр на 1 М3 сырья. Дозировка подбирается индивидуально на каждом предприятии в зависимости от степени бактериальной контаминации..
Препараты линии Септрол эффективны против широкого спектра бактерий как грамположительных так и грамотрицательных микроорганизмов, молочнокислые, уксуснокислые, пропионобактерии, клостридии, кокки, диплококки, стафилококки, стрепококки и др.
Механизм действия препаратов линии Септрола бактерицидный и заключается в блокировании синтеза бактериальных мембран, бактериального белка и нуклеиновых кислот, что приводит к лизису (разрушению) делящихся бактериальных клеток.
Препарат Септрол неактивен в отношении вирусов, грибов и дрожжей.
Препараты линии Септрол активены в интервале значений рН от 3,0 до 9,0 и теряет свою активность при температуре свыше 950С в результате распада, что предотвращает попадание в конечный продукт- спирт. Упаковка: полимерная тара по 0,33 - 1 кг. По желанию заказчика объем препарата может быть изменен.
Септрол полностью сохраняет свои антибактериальные свойства до 3-х лет от даты изготовления, которая должна быть указана на упаковке. Хранить препарат рекомендуется в сухом складском помещении при температуре от -500С до +500С.
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ АНТИБАКТЕРИАЛЬНОГО СРЕДСТВА СЕПТРОЛ В СПИРТОВОМ ПРОИЗВОДСТВЕ
Септрол может быть использован как для оперативного средства при обнаружении бактериального загрязнения технологического процесса, так и в качестве профилактического средства для предотвращения инфицирования дрожжевого сусла. Применение препарата Септрол позволяет увеличить длительность эксплуатации технологического оборудования и сократить количество плановых дезинфекций.
Септрол применяют в виде 5-10%-ного раствора (рабочий раствор) добавляя рассчитанную дозу дробно в несколько этапов (3-4 этапа) с промежутком в 1,5-2 часа. Вода для разведения препарата (Септрол лайт и Септрол классик) должна быть питьевого качества. Септрол форте растворяют в 33-40% спиртово-водном растворе. Полученный раствор Септрола вносят в дрожжегенератор или в бродильный чан в таком количестве, чтобы конечная концентрация Септрола в среде была от 0,00005 до 0,0002% (0,5-2 гр/М3).
Септрол подавляет жизнедеятельность бактерий, не оказывая отрицательного влияния на развитие дрожжей, более того, происходит стимуляция роста дрожжевой клетки за счет
подавления конкурентной бактериальной микрофлоры. Дозировать препарат можно непосредственно в бродильные чаны, дрожжегенераторы и емкости для осахаривания сусла. Поскольку антибактериальные препараты действуют главным образом на быстрорастущие клетки наиболее сильный антибактериальный эффект наблюдается при температурах 28-360С, то есть в бродильных чанах и дрожжегенераторах и меньший эффект в осахаривателе, где температура достигает 56-600С. При высоких температурах микробы прекращают деление и переходят в стадию переживания неблагоприятных условий, в этом случае на бактерии могут действовать только антисептики, но не антибиотики.